80 gr. de mantequilla
200 gr. de cebolla picada paisana
100 gr. de papa apío
150 gr. de frijol bolón blanco
120 gr. de tocino ahumado
200 gr. de zanahorias
350 gr. de papas
150 gr. de frijol panamito
80 gr. de vainitas verdes
60 gr. de de arvejitas verdes
3 lt. de bouillon
125 gr. de arroz
200 gr. de tomate fresco
180 gr. de queso parmesano
Proceso como un Ministrone Ticcinese. Cocinar los granos duros separados.
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